מחפשים קייטרינג או קינוחים מופלאים? הנה מצאתם

מחפשים קייטרינג או קינוחים מופלאים? הנה מצאתם
מחפשים קייטרינג או קינוחים מופלאים? הנה מצאתם

כזכור, לא רק מסִפרוּת יפה אני מתלהבת פה - לפעמים אני גם מבלה, אוכלת ומתפָּעלת. הנה, לא מכבר התבקשתי להפיק אירוע משפחתי של כמה עשרות אנשים וילדים באזור פרדס חנה, והייתי די בלחץ (שלא לומר בפאניקה) כי מעולם לא הפקתי דברים כאלה בעצמי. יותר מכל הדאיג אותי האוכל - איך בוחרים קייטרינג מכל השפע שיש באזור? ואיך דואגים לכל המסביב, שולחנות, כסאות, כלים?

אבל אז מצאתי בקציר את "שָׁני ברקאי – קונדיטוריה וקייטרינג" ומהרגע שהגעתי אליה - ידעתי שאני בידיים טובות. שָני עזרה לי במסירות בכל צעד ושעל, כאילו היתה בת-משפחה, יעצה וסייעה בכל היבט של האירוע וליוותה אותו בנועם ובמקצועיות מרשימה, מהרגע הראשון ועד לאחרון: החל בייעוץ של מה וכמה כדאי להזמין (בהתייחס לשעת האירוע, לעונה ולמוזמנים), דרך תיווך עם "קיסר אירועים" לאספקת ציוד לאירוע (שנתנו הנחה 5% בזכות שיתוף הפעולה עם שָני וסיפקו שירות מצוין!), כולל הדרכה של שלושה נערים מהיישוב שבאו לתפעל את העסק (פריקה וסידור ציוד לקראת האירוע, הגשה, סיוע בכל הנדרש במהלכו ואריזה בסיום) ופתרונות לוגיסטיים מעולים לבעיות שצצו בשטח, והעיקר - תקתקה הכל ביעילות מדהימה ובשיא הקוּליוּת לפני, תוך כדי ואחרי, מרגיעה לחצים ושופעת חיוכים, בעזרת בעלה המקסים עמית, שגם הנציח את האירוע במצלמתו המשוכללת ושלח תמונות מרהיבות. ועוד לא אמרתי מלה על האוכל! האירוע היה חלבי (שני עושה גם אירועים טבעוניים ו"פינגר-פוד") וכלל מגוון קישים של ירקות וגבינות, לזניות, ירקות אנטיפסטי קלויים בשמן זית, פסטה ברוטב שמנת עם פלחי סלמון, זוקיני וצלפים, סלטים רעננים (והכל טעים בטירוף!) ועוד ועוד, וכמובן הקינוחים המופלאים שבהם שָני מתמחה ביומיום - שפתיים יישקו! מוסים קפואים (טירמיסו, גבינה-פטל, פרלינה) ומיני פאי (שוקולד, לימון-מרנג, 3 אגוזים) ועוד.

האורחים יצאו מגדרם מרוב התפעלות מהאירוע ומהאוכל (כולל הבררנים והפיינשמעקרים!) ושפעו מחמאות נלהבות - איזה כיף ואיזה עונג! ובסוף נארז יפה גם האוכל שנותר ויכולנו להמשיך להתענג ולענג גם ביום שאחרי. וכל זה במחיר יוצא מן הכלל, ללא תחרות מבחינת היחס בין ההשקעה לתוצאה (השווינו!). ולשומרי מצוות - הכל כשר. אז אם יש לכם אירוע חלבי או צמחוני/טבעוני באזור שבין המרכז לצפון - אל תהססו. פרטים באתר של שני – תלחצו על "עוד מידע" ותראו בעצמכם